свадебный тортик или как его выбрать?

свадебный тортик или как его выбрать? Каким будет ваш свадебный торт? Будет ли он круглым, квадратным, сердцевидным или в виде цветочной корзины, свадебного автомобиля, старинной кареты? Решать вам, творчество современных кондитеров не знает ограничений, а наличие разнообразного свадебного декора может сделать ваш торт просто уникальным.
В русский язык термин "торт" пришел из итальянского языка в начале восемнадцатого века. А итальянское слово "торта" произошло от латинского "торта", что означает "круглый хлеб". В основном, тортиы в форме овала в круга, гораздо реже - квадратных или шестигранных тортовых формах. Иногда, для того, чтобы приготовить особый торт из бисквитного пласта вырезают пласты нужной формы. Если вы заказали зал для банкета в ресторане, то ресторанная кухня обязательно предложит вам и изготовление торта. Наш совет – не соглашайтесь на это. Свадебный торт – слишком важная вещь, его лучше заказывать в специализированной фирме. Стоить это будет дороже, но зато есть полная гарантия того, что ваш торт будет иметь успех.
Разница заключается в том, что рестораны продолжают готовить тяжелые высококалорийные торты по давно привычным рецептам: мармелад, масляный крем, безе… Вряд ли это придется по вкусу вашим сытым гостям. А фирмы, специализирующиеся на изготовлении тортов, тщательно следят за всеми передовыми технологиями в этой области, стараясь поспевать за модными тенденциями.
Размер и вес торта определяется из расчета количества человек на свадьбе. На каждого человека приходится в среднем 200 граммов. Количество ярусов рассчитывается исходя из веса: 4-5 кг - 2 яруса, 7-8 кг - 3 яруса, 10 кг - 4 яруса, 10-12 кг - 5 ярусов. Многоярусный торт может состоять просто из ярусов, расположенных непосредственно друг над другом, а может иметь дополнительные этажерки, расположенные по бокам. На сегодня свадебные торты предпочитают готовить из тонких и легких бисквитных коржей. Такой торт очень нежен, хорошо пропитывается и содержит мало калорий. Для прослойки используются легкие взбитые сливки и йогуртовые массы, последнее новшество кулинарии. Третьим компонентом такого торта являются свежие фрукты и ягоды, как традиционные, так и экзотические. Они используются для прослойки и для украшения, как в чистом виде, так и в сочетании с йогуртом, взбитыми сливками.
Всё это великолепие можно украсить вьющимися лестницами, фонтанами с шампанским, горящими свечами, кружевными и коваными элементами и, наконец, фейерверком.
Важно знать, что за этажерки, фонтаны и фигурки, украшающие торт, с вас возьмут залог. Этот залог вы получите назад сразу после их возврата. Этажерки лучше не мыть, потому что их можно случайно повредить, и тогда залог удержится. А вот свадебные фигурки жениха и невесты, голубей, гномиков и прочее оставьте себе на память специально, пусть они украшают ваши торты на ситцевой, деревянной и всех последующих свадьбах, будет очень символично.

Разрезание свадебного торта зачастую становится самым волнительным моментом всего торжества. Это очень важная часть свадебной церемонии. Наделяя всех присутствующих сладким десертом, молодожены словно делятся с ними своим счастьем, своей радостью и положительной энергией. Недаром, прежде чем съесть свою порцию, многие загадывают желания и признаются в любви своей второй половине.

Свадебный торт – это важно. Это символ того, что молодожены становятся хозяевами своей совместной жизни, а разрезание торта – это первое совместное действие, выполняемое теперь уже мужем и женой.